Kichererbsensalat

Zutaten:
200 g Kichererbsen (ca. 12 Stunden im Kalten Wasser einweichen und 45 Minuten gar kochen)
2 Paprikaschoten (Gelb, Rot)
3 Lauchzwiebeln
1/2 Schlangengurke
1 Knoblauchzehe (gepresst)

Zutaten Dressing:
1 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1/4 TL Kurkuma
1 kl. Chilischote
1/4 TL Kreuzkümmel
1/4 TL Garam Masala
etwas Pfeffer, Kräutersalz, Paprikapulver, Agavendicksaft
Petersilie

Kichererbsen mit den restlichen Zutaten (klein geschnitten) vermengen und den Dressing dazusagen.

Weitere Rezepte

Comments are closed.