Bioland-Rindfleisch

Biohof Groß-Weege (unser Bio-Rindfleisch-Lieferant) wird in der vierten Generation geführt, seit 1990 nach Bioland-Richtlinien. Der Familienbetrieb liegt zwischen Niederrhein und Westfalen, nahe der Dingdener Heide.
Es wird eine Weidnhaltung praktiziert. Vom Frühjahr bis zum Kälteeinbruch genießen die Tiere das frische Gras. Im Winter stehen Offenställe mit Tageslicht und Stroh, als Schutz vor Kälte und Nässe, zur Verfügung.

Weidehaltung bei Groß-Weege

Unsere Mutterkühe genießen vom Frühjahr bis zum Kälteeinbruch über das frische Gras unserer Weiden und Streuobstwiesen rund um unseren Hof. Unsere extensiven Weiden, die sich größtenteils im Wasser- und Naturschutzgebiet befinden, bieten ihnen ideale Nahrung. Die Kälber laufen 10 Monate bei der Mutter. Im Winter bieten ihnen Offenställe mit viel Tageslicht und hofeigenem Stroh Schutz vor Kälte und Nässe mit der Möglichkeit zum Auslauf.