Zu Weihnachten bieten wir wieder ein erweitertes Frischfleisch-Angebot:

Bio-Frischfleisch

Halbe Suppenhühner
aus eigener Haltung. Wir bitten um möglichst frühe Bestellung, da Restmenge.

Gänse, Puten, Babyputen, Enten sowie Hähnchen
ganz oder einzeln zerlegt vom Bioland-Hof Christof Klöpper, Velen. Wir bitten um möglichst frühe Bestellung.

Damwild
aus eigener Haltung. Wir bitten um Vorbestellung bis Donnerstag, den 11. Dezember 2014

Rindfleisch
von Groß-Weege, Hamminkeln. Wir bitten um möglichst frühe Bestellung.

Schweinefleisch
aus eigener Haltung. Keine Vorbestellung notwendig, allerdings sinnvoll für Filet, Kassler und besondere Stücke

Selbstverständlich ist auch kurz vor Weihnachten immer noch ein gewisses Fleischangebot verfügbar. Mit etwas Toleranz für den Speiseplan kann garantiert jeder ein leckeres Festmahl zubereiten!

Bio-Wintergemüse

Nun stehen auch verstärkt die Wintergemüse Rosenkohl, Grünkohl und Schwarzwurzeln sowie Porree, Weiß- und Rotkohl und Rote Bete auf dem Speiseplan. Als Rohkost und warmes Gemüse für eine abwechslungsreiche Vollkost wertvoll.

Unsere Walnuss-Bäume haben uns auch eine gute Ernte beschert. Fleissige Hände haben die Walnüsse aufgesammelt, danach wurden sie über der Heizung getrocknet und warten nun im Laden auf Sie.

Dazu passen die Rezepte

– Rotkohl-Früchtesalat
– Rote Bete auf Feldsalat
– Rote-Bete-Gemüse
– Grünkohl-Apfel-Gemüse mit Mettendchen
– Rosenkohlgemüse gratiniert
– Feldsalat mit Zitrusvinaigrette und Walnusskernen