Seit 1988 wird Finkes Hof nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Die landwirtschaftliche Nutzfläche wurde von 42,5 ha durch Zupacht auf 82,85 ha vergrößert. Die Vielfalt des Anbaus ist hervorragend. Außerdem gehört eine Waldfläche von 6,50 ha zum Hof.
Größe
82,85 ha landwirtschaftliche Nutzfläche (inkl. zugepachteter Flächen), davon
- 7,00 ha Grünland
- 7,75 ha Futtergerste
- 2,50 ha Futterweizen
- 9,25 ha Kartoffeln
56,85 ha Feldgemüse (zum Teil zwei Nutzungen)
- 9,50 ha Möhren
- 7,50 ha Körnererbsen
- 5,10 ha Blumenkohl
- 0,30 ha Rettich
- 2,90 ha bunter Blumenkohl
- 1,00 ha Zuckermais
- 0,90 ha Grünkohl
- 3,50 ha Porree
- 0,90 ha Weißkohl
- 1,85 ha Wirsing
- 0,35 ha Rotkohl
- 2,50 ha Sellerie
- 1,50 ha Zwiebeln rot
- 1,00 ha Pastinaken
- 0,35 ha Kohlrabi
- 1,20 ha Rote Bete
- 1,70 ha Spitzkohl
- 1,40 ha Chinakohl
- 1,20 ha Schwarzwurzeln
- 3,05 ha Rosenkohl
- 0,55 ha Wurzelpetersilie
- 9,50 ha TK Erbsen
Zwischenfrucht:
- 17,00 ha Lupinen
- 2,25 ha Blühstreifen
- 2,00 ha Ölrettich
- 7,50 ha Ackerbohnen
- 2,50 ha Winterwicke
- 8,00 – 10,00 ha Sommergerste oder Sandhafer
Die Anbauplanung wird so gestaltet, dass die Kunden möglichst durchgehend mit frischen Produkten beliefert werden können.
Viehhaltung
60 Mastschweine
600 Hühner
140 Damtiere
Vermarktung:
- im Hofladen (gewerblich)
- über den Naturkost-Großhandel (der größte Teil)
- oder andere Biobetriebe
Arbeitskräfte:
- Betriebsleiter
- 1 Auslieferungsfahrer
- bis zu 20 nicht ständige Arbeitskräfte
- 1 Festangestellte im Laden
- je nach Bedarf bis zu 4 Aushilfskräfte im Laden
- 1 Büroangestellte
- 1 Auszubildender
Mitgliedschaften:
- Coöperatieve Telersvereniging De Schakel UA, betrifft unseren Erbsenanbau.
